川菜

食譜: 備料 豬柳的做法: >>先用米酒、黑胡椒去腥並抓至入味 >>放入油，使其滑嫩並 […]

食譜: 豆腐的做法: >>先將豆腐燙過，增加其硬度，以利拌炒 絞肉的做法: >>先將絞

食譜: 豆腐盒的做法: >>將豆腐炸至金黃，並將中間挖空成一個盒狀(此步驟也可用油豆腐取代) 絞肉