[料理小教室]-台南人傳統做月子小點心"椪餅麻油蛋"
今天請了個料理達人,我的小姑來料理教學
做了一道台南傳統做月子的小點心
做完成果超好吃的啦!!!
又補又美味呀~~~(灑花)

女孩,一起來做做這道小點心吧!!

台南傳統料理,做月子的小點心,作法大公開!
備料:
-椪餅 一顆
-蛋 一顆
-薑片 少許(依個人喜好增減)
-麻油 (依個人喜好增減)
-酒釀桂圓 (龍眼浸泡在酒中幾日即完成)

做法:
1.冷鍋下麻油,放入薑片爆香
2.等待薑片焦黃、卷曲即撈起(麻油留下)
3.放入椪餅,並在椪餅上戳洞
4.打入一顆蛋於椪餅中,小煎等待一下
5.放入酒釀桂圓
6.將所有材料壓扁,小煎一下
7.翻面煎,煎至微焦(酥脆感)
8.完成起鍋~~~~!!!

簡單又營養的小料理,超好吃!!!

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